Blog do Zé Antônio
Jornalista, radialista e apresentador de TV
Jornalista, radialista e apresentador de TV
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por Itatiaia
Postado em 02 de Março de 2026 às 09:00 hrs
A Páscoa deste ano deve ter menos chocolate tradicional e mais produtos “sabor chocolate” nas prateleiras. A alta do cacau elevou os custos da indústria e também da produção artesanal, levando confeiteiros e comerciantes a buscarem alternativas mais baratas para tentar conter os preços. Ainda assim, o impacto no bolso do consumidor deve ser significativo.
“O que é sabor chocolate? É uma gordura sabor chocolate, que boa parte das confeiteiras usa. A gente chama de gordura fracionada”, explica.
Ela ressalta que, apesar da substituição, os preços continuam elevados. “O preço do sabor está salgado. Todo tipo de chocolate está caro. Chocolate em pó, cacau em pó, cobertura, chocolate, está tudo caro. Não vamos nos iludir achando que a cobertura ou o sabor está barato”, afirma.
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