Blog do Zé Antônio
Jornalista, radialista e apresentador de TV
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Postado em 11 de Março de 2026 às 09:00 hrs
A glicose é responsável por fornecer energia para as células e órgãos do corpo. Entretanto, quando o açúcar no sangue “sobe” rapidamente na corrente sanguínea, ocorrem os chamados picos glicêmicos.
O especialista destaca: “As elevações rápidas de glicemia aumentam a produção de espécies reativas de oxigênio, ativam vias inflamatórias e favorecem a formação de produtos finais de glicação avançada, reação química em que o excesso de açúcar se liga a proteínas, como colágeno e elastina.”
O neurocirurgião acrescenta a respeito da glicose elevada aguda ter o potencial de alterar a sinalização da insulina no sistema nervoso central, interferindo na plasticidade sináptica, especialmente no hipocampo, estrutura descrita pelo médico como “essencial” para a memória e ao aprendizado. “O resultado é pior eficiência metabólica neuronal e redução transitória do desempenho cognitivo”, frisa o especialista.
Segundo o médico, a elevação rápida e frequente da glicose está associada a maior risco de doença cerebrovascular, incluindo o acidente vascular cerebral (AVC) isquêmico.
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