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FOTOS DE ARAXÁ ONTEM E HOJE-DEMOCRÁTICOS
Comentáriospor Ana Lucia Luiz
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por Jose Antonio Luiz Filho
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Segundo o nutricionista Breno Lozi, por ser um alimento seco, o arroz não possui a capacidade de conduzir bactérias e outros micro-organismos. Por este motivo, a lavagem do ingrediente antes do preparo se torna desnecessária.
"Lavar o arroz pode fazer com que ele perca alguns nutrientes. Além disso, o ponto de ebulição da água em fervura para cozinhar o arroz tem o poder de eliminar qualquer micro-organismo nocivo à saúde", explica Breno.
Ao ser lavado, o arroz, além de correr risco de ficar grudado em decorrência da perda de amido, tende a perder sua película protetora, ficando mais suscetível à contaminação por bactérias e micro-organismos. Com a higienização, o ingrediente ainda pode perder praticamente todos os seus nutrientes, como ferro, fósforo, potássio e vitaminas do complexo B.
É importante saber diferenciar o que é ou não sinal de que o ingrediente precisa ser higienizado. O pó que o arroz branco solta, por exemplo, costuma ser confundido com sujeira ou resíduo de algum produto químico, mas não passa de partículas do próprio alimento, que se soltam do grão devido ao processo de polimento que ele passa.
Já os tipos de arroz mais processados precisam, sim, ser lavados antes do cozimento. É o caso dos parboilizados, que recebem clarificação, aromatizantes, conservantes e banhos industriais antes de serem embalados.

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O feijão é uma leguminosa com alto teor de proteínas e fibras, além de conter minerais importantes como ferro, magnésio, cálcio, manganês, zinco, fósforo, potássio e ácido fólico. Embora seja considerado um carboidrato, isso não impede que ele faça parte de dietas com baixo consumo desse nutriente,
Dessa forma, consumir diariamente feijão traz os seguintes benefícios a saúde:

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por CNN
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Lembrar de ajustar os limites do Pix. Ativar o modo rua ou o modo perdido. Funciona assim: se você está fora de casa, se você está em uma localização que não é reconhecida pelo aparelho como segura, ele também trava algumas funcionalidades e habilitar as notificações sobre transações.
Basta ir nas configurações dos aplicativos para saber se estão sendo debitados valores da sua conta bancária ou do seu cartão de crédito. Isso permite ficar sabendo e rapidamente agir, entrando em contato com o banco, principalmente, em caso de clonagem de cartão de crédito.
E, por fim, ativar a biometria ou então o reconhecimento facial, no caso do iPhone, porque são algumas etapas que vão dificultando a vida de quem, eventualmente, conseguir acessar o dispositivo.
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